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鱼味春卷

鱼味春卷

3分

创意新颖 色香味感特色突出

关键字:

最特别的小吃 鲈鱼肉 虾仁

烹饪方式:

分类:

苏式点心

口感:

鲜香

简介:

号称苏州美食里最特别的小吃--鱼味春卷,顾名思义就是用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,使得苏州这个鱼米之乡的美称得以实现,特色鲜明。鱼味春卷皮的烙制也是堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。当你开始品尝,咬破春卷皮,汤汁涌出的那一刻,各种鲜香溢满口腔,着实叫人满足。有名人评价:“春卷忒香,芝麻其上,鱼茸做馅,不可不尝。”


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